Праздник без торта – это не серьезно, друзья! Особо отметим роль торта, сделанного на заказ, в культуре корпоративных отношений. Оставим без комментариев то, какую часть своей дня мы проводим на работе, какими разнообразными связями мы там опутаны, насколько мы зависим от обстоятельств, определенных нашими деловыми отношениями. В такой же пропорции наша работа выдает поводы для организации торжеств. Кроме традиционных вечеринок в большие праздники, - это день рождения фирмы, презентация, призовой фонд или бонус покупателям, подарок партнерам, благотворительная работа, ваше повышение по службе, годовщина приема на работу… Вот почему заказной торт из года в год становится все более модным знаком внимания в бизнес-сообществе. Ваша фантазия расширит границы подобных замыслов, и преподнесение торта на заказ в виде национального флага своему коллеге-чужестранцу в день его рождения или в канун дня независимости его родины, или после победы его национальной сборной по футболу…, в общем, что тут говорить, такие подарки не забывают никогда. А вот один из наших клиентов применил простой и красивый маркетинговый прием с участием корпоративных тортов в следующем поощрительном алгоритме. Он распространял свой товар в магазинах при одной сети столичных бензоколонок. Каждый месяц коллективы-лидеры продаж получали торт-приз, величина которого зависела от объёма продаж. Казалось бы мелочь, но эффект был чрезвычайно действенным. Видимо, эта потеха взрослых людей привносила в унылый будничный ритм здоровую нотку, от которой все стройно и бодро выстраивалось по формуле «нам песня стоить и жить помогает».

Что касается наружного вида корпоративного торта на заказ, то решение этой проблемы можно разделить на три условных веяния. «Эконом-класс» - это  заказные торты, изготовленные с традиционным подходом в сочетании с необыкновенной надписью, подчеркивающей суть события. «Бизнес-класс» - торт на заказ, украшенный логотипом фирмы, который, в зависимости от сложности изображения, может быть выполнен вручную или методом пищевой печати. Последний подход заимствуется из направления изготовления так называемых «фото-тортов», когда любое изображение в цифровом виде распечатывается пищевыми чернилами на съедобной бумаге, представляющей собой тонкую вафлю, чаще всего на основе спрессованного крахмала. «Первый класс» - торты на заказ необычной формы, иллюстрирующие некий предмет, сопряженный с бизнесом (например, самолет авиакомпании), или некий сюжет (например, процесс добычи и переработки нефти…).
         

Трудоемкость и организация процесса изготовления подобных тортов предопределяет то, что заказывать их надо не в режиме «скорой помощи», а предварительно, чем раньше, тем лучше; желательно не позже чем за неделю до торжества. При соблюдении этого условия хорошая фирма-изготовитель сделает всё для вашего удобства: освободит от необходимости поездки сквозь весь город, приняв всю информацию о заказе по факсу, электронной почте, посредством своего интернет-офиса; обеспечит доставку заказанного торта на место торжества; предложит любую форму оплаты.

На корпоративных праздниках единогласно приветствуются низкокалорийные торты. Поэтому в основном предлагаются легкие фруктово-ягодные торты со взбитыми сливками или йогуртами на бисквитной основе, что наиболее подходит на роль универсального десерта для торжеств с большим числом гостей, когда всем хотелось бы угодить. Для небольших праздников предлагается ряд других популярнейших рецептур: шоколадные, ореховые, кофейные торты, суфле, тирамису, творожные и сырные начинки.

      По классическим канонам корпоративный торт должен быть сдержанным, не вычурным и кричащим, а скорее консервативным. При заказе торта  лучше применять сочетание кремов не более двух-трех цветов и, конечно, в этой гамме должны присутствовать ваши корпоративные цвета или национальные цвета ваших партнеров. При желании, пестроту и яркость красок придаст обилие фруктов и ягод.

Размер или вес торта на заказ определяется из расчета числа гостей. Есть проверенное практикой рестораторов соответствие – 150/200 грамм на 1 человека. Не забывайте о некоторых своих друзьях-сладкоежках, которые обязательно попросят 2 и 3 кусочек. В общем, лучше планировать чуть-чуть с запасом, чтобы никого не обидеть. Особенно, это касается случаев, когда на большой праздник все  приглашены с семьями, а ведь дети воспринимают торт, как основное блюдо, … что на самом деле и является истиной!